Torre del mar, la Costa del Sol, el litoral andaluz... todos ellos tienen una tradición que satisface el 99,9% de los estómagos, los espetos de sardina a pie de playa.

Una hoguera, una caña, y sardinas en la caña puestas al fuego natural, es lo que se llama un espeto de sardinas, y es un manjar que puede degustar practicamente en cualquier playa de la zona, en algún chiringuito, o en alguna fiesta popular de las que se celebra en la playa.

La noche de San Juan, en la que se produce la quema de "juanillos" es habitual también la quema de espetos de sardinas para que no se pase hambre... no se lo pierda!!!.